2年半楽しんだ広島から関西へ。こちらでも同じくらい過ごした頃、どちらのお好み焼きが美味しいか結論を出したいと思います。
一人の贅沢
ちょっと前の話。

一日限りの一人暮らしでちょっとした贅沢をしてみました。
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1,000円/100gの肉なんてむっちゃ久しぶり。
口の中でとろけて美味しかった~。

これ見たら奥さん怒るかな。
妻家房@なんば高島屋
以前から入ってみたかった韓国料理『妻家房』
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初めてなので、まずはスンドゥブをオーダー。
深みのある味でとても美味しかった。
スンドゥブを食べるとおおよその判断が出来るような気がします。
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これはいろいろ試してみたくなります。
次回は何人かで行って、様々なメニューを楽しみたいと思います。
アノラーメン製作所@富雄
近鉄奈良線の富雄駅周辺は奈良県下でラーメン激戦区として知られています。
その富雄に住む友人が、ぜひ食べてほしい、と薦めてくれた『アノラーメン製作所』のカニつけ麺。
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スープは珍しいカニ豚骨。
一口、二口、三口、自然とすすんでしまいます。
また麺がとても美味しかった。
この麵をそばつゆでも食べてみたいなあ、とも。
一気にたいらげて、残ったスープには割り下を入れて完飲。
45分の行列に耐えた価値がある一杯でした。
一徳(奈良県天理市)
塩ラーメンが美味しいと聞いて、天理市にある『一徳』へ。
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魚介で丁寧に出汁を取っていて、上品な旨味を感じる一杯です。
パンチの効いた豚骨もいいですが、あっさり美味しいラーメンもいいですね~。
自分の中の塩ラーメン十選にノミネート。
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北むら(すき焼き)@心斎橋
昨年10月の話。

2016年の4月からダイエットをはじめました。
そのダイエットは6か月計画で、成功基準は3か月で10kg減(開始時の体重は80.8kg)、それを3か月キープすること。
その成功のお祝いに友人が「俺が食べた中で最高峰」というすき焼きをご馳走してくれました。

祝賀会場は心斎橋にある明治14年創業という老舗、『北むら』です。
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関東では割り下を使いますが、関西ではそれを使わないんですね。
この肉は少し厚めなのですが女将さん曰く、すき焼きでよく見る薄いお肉は冷凍させてから切っていり(冷凍させないと薄く切れない)のだとか。
『北むら』では旨みを損なわないように冷凍していない肉を出しているそうです。
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全く臭みのない上質の牛脂を使い砂糖とみりんだけで焼いていきます。
口に入れた瞬間に肉がとろけて、上品な旨みが舌全体を包み込んでくれます。
こんな美味しいすき焼きははじめて食べました。
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こちらはバター焼き。
箸で持つと自重で肉が分断されるほどの柔らかさに驚きました。
『響』のストレートとよく合います。
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幸せいっぱいな気分になれてダイエットをして本当に良かったと思いました。

今も体重は60キロ台をキープ中です。