2年半楽しんだ広島から関西へ。こちらでも同じくらい過ごした頃、どちらのお好み焼きが美味しいか結論を出したいと思います。
北むら(すき焼き)@心斎橋
昨年10月の話。

2016年の4月からダイエットをはじめました。
そのダイエットは6か月計画で、成功基準は3か月で10kg減(開始時の体重は80.8kg)、それを3か月キープすること。
その成功のお祝いに友人が「俺が食べた中で最高峰」というすき焼きをご馳走してくれました。

祝賀会場は心斎橋にある明治14年創業という老舗、『北むら』です。
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関東では割り下を使いますが、関西ではそれを使わないんですね。
この肉は少し厚めなのですが女将さん曰く、すき焼きでよく見る薄いお肉は冷凍させてから切っていり(冷凍させないと薄く切れない)のだとか。
『北むら』では旨みを損なわないように冷凍していない肉を出しているそうです。
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全く臭みのない上質の牛脂を使い砂糖とみりんだけで焼いていきます。
口に入れた瞬間に肉がとろけて、上品な旨みが舌全体を包み込んでくれます。
こんな美味しいすき焼きははじめて食べました。
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こちらはバター焼き。
箸で持つと自重で肉が分断されるほどの柔らかさに驚きました。
『響』のストレートとよく合います。
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幸せいっぱいな気分になれてダイエットをして本当に良かったと思いました。

今も体重は60キロ台をキープ中です。
高島屋(なんば)で調達したもの
還暦を超えた甘いもの好きのゴルフ友達と一緒に高島屋へ。
いろいろと美味しいものを教えてもらいました。

本二鶴の巾着
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花園饅頭のぬれ甘なっと
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黒船のどらやき
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仙太郎の黒豆も購入しました。
こちらは正月に楽しもうと思います。
志津屋のクリームパン
京都のパン屋さん『志津屋』。
ここのクリームパンはパッケージもお洒落なのですが、和三盆を使い和菓子風に作られていて、とても上品で美味しい。
自分の中の菓子パン十選にノミネートされています。
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鶏白湯ラーメン(元喜神とWADACHI)
近鉄線の学研奈良登美ヶ丘駅から車で10~15分、ならやま大通り沿いにある『元喜神』。
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最近、鳥白湯スープのラーメンをよく見るようになりましたね。
たまたま入ったお店でしたが奥さんの好みにはまって大喜び。
奈良公園の近くにも元喜神がありましたが大行列でした。
奈良県では結構有名なんですかね。
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こちらは堺筋本町駅近くの『WADACHI』。
「鶏のスープを極限まで煮詰めて」といううたい文句に魅かれて入店。
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名物という「あさりラパス」をオーダーしました。
ラパスというのはラーメンとパスタを足したような、というコンセプトでつけた名前とのこと。
確かに「鶏のスープを極限まで煮詰めて」いる感じで美味しかったです。
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気になって食べました
イオンモールで神座(かむくら)のラーメンを食べました。
記憶が正しければ1997年に入社後の研修期間に食べて以来?
ということで備忘記録として残します。
また20年後くらいに食べるのだと思います。
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こちらは蔵寿司のシャリカレーパン。
中身がルーではなくてカレーライスという珍しさに注文せざるをえませんでした。
周りのパンはカリッカリでGOOD。
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